蔥油醬蒸鯛魚

這道菜只要和飯一起蒸，再淋上蔥油醬汁就好了，省時簡單又容易上手呢!





 材  料   份量:約2人份

鯛魚排    1片
青蔥       4根
大蒜       4瓣
大辣椒   1條
油           2大匙
醬油       1大匙+1小匙
米酒       2大匙


 作  法   

1. 將鯛魚放在盤子中，淋上2大匙的米酒
2. 放上切好的大蒜片及去籽的辣椒絲(我怕辣所以去籽，如果不怕就不用去籽囉!)
3. 外鍋一杯水，將魚放在上面蒸(我是煮飯時一起蒸~!)
4. 將青蔥切花放入小碗中，並加入1大匙的醬油和1小匙的醬油，攪拌均勻
5. 熱鍋後加入兩大匙的油，再將熱油倒入蔥花碗中攪拌均勻
6. 取出蒸好的魚，淋上蔥油醬汁就完成啦!

 影 片 示 範   

* Kuna 小提醒 *

每個牌子的醬油鹹度不一樣，如果你的醬油較鹹，就要減少只放1大匙就好了，如果是比較淡的就放2大匙就可以囉!