消消暑吧! 決明子麥茶



炎炎夏日,總是想要來杯冰的,但是晃到了便利商店,看到架上各式各樣的飲料,每個看起來都很好喝,拿了幾瓶習慣性翻到成分看了一下..........媽啊~好多種繞舌的成分!

只是簡單的茶類或是菊花茶,卻加了那麼多種成分,因為口渴,買了一瓶喝,發現幾乎都是糖+水的味道........而且超甜,喝完後口裡沒回甘反而產生了甜的酸味.....讓我喝到一半就想丟了!

喜歡喝飲料,那就自己煮吧! 至少多了一份安心,喝的也健康多了! 當然材料也要慎選!
夏天很適合喝決明子麥茶,解渴消暑又沒咖啡因,我自己煮是不加糖的喔! 畢竟糖還是少攝取的好~

 材  料    份量: 約10人份;煮起來約3大罐寶特瓶
  • 炒熟大麥    120g
  • 決明子        30g
  • 水               5000ml
 作  法   
  1. 湯鍋內水煮開後加入大麥和決明子
  2. 開中小火煮15分鐘 (不要蓋鍋蓋)
  3. 時間到了關火蓋上鍋蓋悶30分鐘
  4. 拿掉煮過的大麥和決明子
  5. 放冷後再用細網過濾一次,裝瓶放入冰箱即可

 影 片 示 範   


* Kuna 小提醒 *

我自己煮過沒加決明子的麥茶,喝起來會少了一種風味,比較沒那麼好喝,決明子還是不要省略囉!

放冷後要立刻冰冰箱,不要過夜,味道會變!
建議1-3天內飲用完為佳!

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